паназиатская кухня: японская кухня

Все-таки трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что приходит на ум при этих словах, — разумеется, вкуснейшие суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Кроме того, не стоит забывать о любви японцев к разнообразной лапше: здесь и хиямуги из пшеничной муки, и ширатаки, и "стеклянная" харусаме из картофельного крахмала. Не описать кухню Японии и без риса — это главный ингредиент большинства блюд. Кафе Му-му поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой необыкновенной страны, для которых смысл еды не ограничивается насыщением тела: она обязана упрочнить и разум, дух человека.